Вишневий пиріг з горіхами – рецепт

Вишневий пиріг з горіхами – рецепт

  • Вишня: 1,2 кг
  • Пшеничне борошно: 125 г
  • Картопляний крохмаль: 125 г
  • Вершкове масло: 250 г
  • цукор: 250 г
  • Ванільний цукор: 2 чайні ложки
  • Лимонна цедра: 1 штука
  • Яйце куряче: 5 штук
  • Горіхи: 175 г
  • Розпушувач: 1 г

1. Розм’якшене на водяній бані масло або маргарин покласти в миску і збити міксером до суміші крему. Рівномірно додавати цукор, ванільний цукор і цедру 1-го лимона. Потім по черзі вбити яйця.

2. Борошно, крохмаль і розпушувач просіяти і порціями вмішати в яєчну масу. Рівномірно підсипати тертий мигдаль або фундук. Можна пекти без горіхів, тоді муки і крохмалю брати по 175 гр. Має вийти легке пісочне тісто. Воно в’язке і просто відстає від ложки.

Реклама

3. Рівномірно розподілити тісто на викладеному пергаментом деку. Вимиті і обсушені вишні помірно викласти на тісто. Замість вишні можна використовувати чорницю, суміш червоної і чорної смородини, малину, будь-які заморожені ягоди. Випікати пиріг при температурі 200 градусів приблизно 35 хвилин.

Реклама


4. Для перевірки готовності вставити дерев’яну паличку в середину пирога. Якщо на ній не залишилося слідів тесту, означає, пиріг пропікся. Якщо ж тісто налипнуло, потримати пиріг в духовці ще 10 хвилин. Але тоді краще прикрити його фольгою, щоб він не підгорів зверху. Готовий пиріг остудити, посипати цукровою пудрою, розрізати на шматочки.


Час приготування

1 година 10 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 1426 ккал
  • Білки: 21,8 грам
  • Жири: 79,1 грам
  • Вуглеводи: 158,4 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *