Біляші з бараниною – рецепт

Біляші з бараниною – рецепт

  • Цибуля ріпчаста: 4 головки
  • Баранина: 800 г
  • Молоко: 0,3 склянки
  • Соняшникова олія: 200 мл
  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Цукор: 1 столова ложка
  • Сухі дріжджі: 15 г
  • Сіль: на смак

1. М’якоть яловичини або баранини прокрутити через м’ясорубку, додати дрібно нарізану цибулю, чорний мелений перець, молоко або воду, перемішати.

2. В приготованому молоці розчинити сіль, цукор, всипати частину борошна, влити розведені дріжджі, розмішати, всипати решту борошна і замісити тісто.

3. Поставити його в тепле місце на 2-3 години.

4. Готове тісто розділити на шматки по 60 гр і розкачати. ​​

5. На середину розкатаної коржі покласти 60-70 гр м’ясного фаршу, краї тіста підняти і защипнути, залишаючи середину з м’ясом не покритій тестом.

6. Підсмажити біляші в великій кількості олії, при цьому спочатку м’ясом вниз.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 1385 ккал
  • Білки: 46,7 грам
  • Жири: 84,8 грам
  • Вуглеводи: 112,3 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector