Білуга, осетрина, севрюга відварні – рецепт

Білуга, осетрина, севрюга відварні – рецепт

  • Риба: 500 г
  • Картопля: 800 г
  • Вершкове масло: 1 столова ложка
  • Сіль: на смак
  • Петрушка: за смаком

1. Приготовану рибу покласти в неглибоку каструлю, залити холодною водою на 2 см вище її поверхні, додати сіль і, накривши кришкою, поставити на сильний вогонь. Як вода закипить, рибу поставити на повільний вогонь і варити, не доводячи до кипіння, 30-40 хвилин (шматочки риби вагою понад 1 кг варити 1-1,5 години).

2. При подачі на стіл рибу порізати на шматочки, укласти на блюдо, гарнірувати вареною картоплею, заправленим олією, і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.


Час приготування

1 година 30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 302 ккал
  • Білки: 26,2 грам
  • Жири: 6,6 грам
  • Вуглеводи: 36,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *