Білуга в паніровці по-англійськи – рецепт

Білуга в паніровці по-англійськи – рецепт

  • Білуга: 1 кг
  • Пшеничне борошно: 30 г
  • Панірувальні сухарі: 80 г
  • Вершкове масло: 80 г
  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Сіль: на смак
  • Лимон: половина штуки

1. Приготовлені порційні шматочки білуги без шкіри і хрящів ошпарити, помити в холодній воді, обсушити серветкою, посолити, посипати чорним перцем і запанірувати в борошні, розтопленому вершковому маслі і сухарях.

2. Смажити на рашпоре або сковороді так, щоб не пригоріли сухарі.

3. Готову рибу гарнірувати картопляним пюре, лимоном і подати з соусом тартар.


Час приготування

40 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 615 ккал
  • Білки: 55,4 грам
  • Жири: 18,7 грам
  • Вуглеводи: 21,7 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *