Білий соус (для відварних кролика, телятини, баранини і курей) – рецепт

Білий соус (для відварних кролика, телятини, баранини і курей) – рецепт

  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • М’ясний бульйон: 1,5 склянки
  • Яєчний жовток: 1 штука
  • Рослинна олія: 2 столові ложки

1. Столову ложку борошна трохи смажити з такою ж кількістю масла, розвести процідженим бульйоном, придбаним від варіння зайчика, курки, баранини або телятини, і варити на повільному вогні протягом 5-10 хвилин.

2. Після чого соус зняти з вогню, додати яєчний жовток, змішаний в склянці з невеликою кількістю соусу, покласти за смаком сіль, шматок масла і перемішати.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 111 ккал
  • Білки: 1,4 грам
  • Жири: 10,4 грам
  • Вуглеводи: 3 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *