Біла риба по-італійськи – рецепт

1. Беремо філе білої риби з шкірою, приправляємо до смаку. Нагріваємо столову ложку оливкової олії у великій сковороді і обсмажуємо філе шкірою вгору 2-3 хвилини до утворення хрусткої скоринки.

2. У величезну форму для запікання кладемо обсмажене філе шкірою вниз. Посипаємо помідорами чері, порізаними навпіл, потім нарізаними темними маслинами, зверху – кедровими горіхами. Солимо і перчимо.

3. Ставимо деко в духовку, нагріту до 180 градусів, і запікаємо 12-15 хвилин до готовності риби. Дістаємо з духовки, посипаємо жменею свіжого базиліка і розкладаємо по тарілках. Перед подачею на стіл необхідно побризкати рибу оливковою олією.

Час приготування

1 година 30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

• Калорійність: 307 ккал
• Білки: 32,3 грам
• Жири: 19,9 грам
• Вуглеводи: 17,9 грам

Кількість порцій: 4 порції