Буряк, тушкована в сметані – рецепт

Буряк, тушкована в сметані – рецепт

  • Буряк: 500 г
  • Морква: 1 штука
  • Корінь петрушки: 1 штука
  • Оцет: 1 чайна ложка
  • Цукор: 1 чайна ложка
  • Сметана: 1 банка
  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Рослинна олія: 2 столові ложки

1. Почистіть і сполосніть буряк. Промийте і почистіть моркву. Наріжте овочі соломкою, додайте дрібно порубаний корінь петрушки або селери. Покладіть овочі в каструлю, додайте рослинне масло і оцет, залийте все невеликою кількістю води, розмішайте. Закрийте каструлю кришкою і тушкуйте овочі протягом 45-60 хвилин, періодично помішуючи і стежачи за тим, щоб вони не пригоріли.

2. Коли овочі будуть готові, додайте в каструлю борошно, розмішайте, потім додайте сметану, цукор, лавровий лист. Посоліть овочі і знову розмішайте. Потім кип’ятіть ще 10 хвилин.


Час приготування

1 годину 20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 246 ккал
  • Білки: 4,1 грам
  • Жири: 16,8 грам
  • Вуглеводи: 20,6 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *