Бурякові листя у фритюрі – рецепт

Бурякові листя у фритюрі – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Пшеничне борошно: 80 г
  • Яйце куряче: 2 штуки
  • Соняшникова олія: 300 мл
  • Бурякова гичка: 1,5 кг

1. Відріжте від бурякових листя ніжки і поріжте їх на шматки довгої 2,5 см. Складіть їх у каструлю, залийте водою і додайте дрібку солі. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 35 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Злийте воду.

2. Розігрійте масло на сковороді до 180 градусів. Обваляйте кожен шматок в борошні і в збитому яйці. Акуратно викладайте їх в гаряче масло і смажте, поки вони не стануть золотистими. Обсушити надлишкове масло на картонному рушник і відразу подавайте.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 569 ккал
  • Білки: 9 грам
  • Жири: 53,5 грам
  • Вуглеводи: 23,9 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *