Бургери з рибним соусом – рецепт

Бургери з рибним соусом – рецепт

  • Яловичий фарш: 300 г
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Баранячий фарш: 200 г
  • Майонез: 50 г
  • Білий хліб: 50 г
  • Булочка з кунжутом: 4 штуки
  • Червоний цибулю: 1 головка
  • Часник: 2 зубчики
  • Лимон: 1 штука
  • Помідори: 2 штуки
  • Імбир: 20 г
  • Кинза: 50 г
  • Пекінська капуста: половина штуки
  • Рибний соус: 2 столові ложки
  • Кайенский перець: на кінчику ножа
  • Сіль: на смак
  • Рослинна олія: 50 мл
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Змішати яловичий і баранячий фарш з дрібно нарубаними цибулею, часником, кінзою, імбиром і крихтами хлібної м’якушки. Додати рибний соус, яєчко, сіль, чорний мелений перець і знову перемішати.

2. Виліпити з отриманої маси чотири плоскі котлети і обсмажити їх на рослинній олії до готовності. Час смаження залежить від товщини, розміру котлет і багатьох сторонніх причин. Переконатися, що котлета готова, можна, проткнувши її зубочисткою. Що випливає сік повинен бути прозорим.

3. Булочки з кунжутом розрізати навпіл і підігріти в духовці. Майонез змішати з соком лимона і кайенский перцем і намазати нижню половинку булки. Поверх майонезу укласти листя капусти (або салату-латуку), нарізані тонкими скибочками помідори і котлету. Зверху поставити іншу половину булки, теж змащену майонезом.


Час приготування

20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: тисячі тридцять вісім ккал
  • Білки: 37,8 грам
  • Жири: 55,7 грам
  • Вуглеводи: 94,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector