Ботвінья з рибою – рецепт

Ботвінья з рибою – рецепт

  • Квас хлібний: 1 л
  • Шпинат: 250 г
  • Щавель: 250 г
  • Цукор: 1 чайна ложка
  • Зелена цибуля: 75 г
  • Огірки: 2 штуки
  • Хрін: 50 г
  • Риба: 250 г
  • Сіль: по смаку
  • Гірчиця: за смаком

1. Шпинат і щавель перебрати і добре промити; пізніше шпинат зварити в киплячій воді, а щавель окремо гасити в закритій каструлі.

2. Шпинат і щавель протерти через сито. Приготоване пюре покласти в каструлю, додати цукор, сіль, трохи гірчиці і розвести все це хлібним квасом, потім додати нарізані кубиками свіжі огірки, нашатковану зелену цибулю і кріп.

3. Подаючи на стіл, в тарілку покласти натертий хрін і шматки вареної риби, яку можна також подати і на окремому блюді.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector