Борщ український на свинячих ребрах – рецепт
- Перець чорний мелений: за смаком
- Сіль: на смак
- Часник: за смаком
- Картопля: 5 штук
- Білокачанна капуста: 100 г
- Помідори: 4 штуки
- Цибуля ріпчаста: 2 штуки
- Солодкий перець: 1 штука
- Свинячі ребра: 500 г
- Морква: 1 штука
1. Варити м’ясо протягом 1 години. Посолити і додати перець за смаком.
2. Обсмажити на салі натерті на тертці моркву, цибулю. Додати порізаний болгарський перець.
Реклама
3. Натерти на тертці помідори.
Реклама
4. Помідори додати в тушковані овочі. Гасити отриману суміш 20 хвилин.
5. Порізати картоплю соломкою.
Реклама
6. Нашинковать капусту.
7. Додати в бульйон з м’ясом картоплю і капусту. Варити 15 хвилин.
8. У зварений до готовності суп додати овочеву суміш зі сковороди. Довести до кипіння і вимкнути.
9. Додати подрібнений часник.
Час приготування
30 хвилин
