10 Травня, 2020

Борщ з хлібним квасом – рецепт

  • Квас хлібний: 1 л
  • Буряк: 600 г
  • Морква: 50 г
  • Зелена цибуля: 100 г
  • Яйце куряче: 2 штуки
  • Огірки: 200 г
  • Сметана: за смаком
  • Цукор: за смаком
  • Сіль: по смаку
  • Рослинна олія: за смаком
  • Кріп: за смаком
  • Рубана петрушка: за смаком
  • Зелень селери: за смаком

1. Нарізану кубиками молоденьку буряк заливаємо водою, додаємо оцет і тушкуємо під кришкою 20-30 хвилин.

2. Додаємо нарізану варену моркву, дрібно порізані, очищені від шкірки огірки, нарізані кубиками, зварені круто яйця і розтертий з сіллю зелену цибулю.

3. Додаємо хлібний квас, приправляємо сіллю, цукром, дрібно порубаним кропом, петрушкою, селерою. Подаємо зі сметаною.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *