10 Травня, 2020

Боби з кров’яною ковбасою – рецепт

  • Зелені боби: 750 г
  • Оливкова олія: 1 столова ложка
  • Цибуля ріпчаста: 1 головка
  • Кров’яне ковбаса: 300 г
  • Сіль: на смак

1. Якщо ви використовуєте морожені боби – дотримуйтесь анотації на упаковці. Якщо ви взяли найсвіжіші боби – очистіть їх, доведіть величезну каструлю солоної води до кипіння, додайте боби і варіть без кришки на середньому вогні 1 годину, поки вони не стануть м’якими.

2 . У цей час розігрійте масло на сковороді. Додайте дрібно нарізаний лук і готуйте на слабкому вогні, помішуючи, 7 хвилин – але не дайте цибулі потемніти. Обсушити боби, додайте в сковороду з цибулею і готуйте на слабкому вогні ще 6 хвилин.

3. А на іншій сковороді обсмажте порізану маленькими шматочками ковбасу – 5-8 хвилин. І відправте її до бобів. Готуйте ще 10 хвилин. Відразу подавайте.


Час приготування

1 годину 20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 250 ккал
  • Білки: 12,3 грам
  • Жири: 13,2 грам
  • Вуглеводи: 22,5 грам

Кількість порцій: 6 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *