Баранина в вині з чорносливом і чебрецем – рецепт

Баранина в вині з чорносливом і чебрецем – рецепт

  • Баранина: 800 г
  • М’ясний бульйон: 200 мл
  • Червоне сухе вино: 200 мл
  • Чорнослив: 75 г
  • Цукор: 2 столові ложки
  • Чебрець: 2 столові ложки
  • Бальзамічний оцет: 4 столові ложки

1. Кладемо в каструлю цукор і нагріваємо, поки він не розтане і не стане карамельного кольору. Вливаємо оцет, перемішуємо.

2. Додаємо чорнослив, бульйон і вино. Кип’ятимо 10 хвилин, поки не випарується половина води. Кладемо 1 столову ложку свіжого нарізаного чебрецю.

3. На металевій сковороді обсмажуємо баранину (4 стейка по 200 гр кожен) до готовності – приблизно 4 хвилини з кожного боку.

4. М’ясо викладаємо на гарнір, поливаємо зверху соусом, посипаємо порізаним чебрецем.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 552 ккал
  • Білки: 32,4 грам
  • Жири: 32,9 грам
  • Вуглеводи: 22,8 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector