Банья каудо ( «гаряча лазня») – рецепт

Банья каудо ( «гаряча лазня») – рецепт

  • Оливкова олія: 300 мл
  • Філе анчоуса: 12 штук
  • Вершкове масло: 100 г
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. У сковороду налити оливкову олію, додати часник, анчоуси. Тримати на повільному вогні, постійно помішуючи.

2. Додати, збиваючи вінчиком 2/3 вершкового масла (порізаного кубиками). Коли масло розпуститься, зняти з вогню. Додати ще кілька шматочків масла і збивати, поки весь вміст Сковорода не перетвориться в однорідну масу.

3. Спробуйте. Щоб пом’якшити смак, додайте, збиваючи, масло, що залишилося (за бажанням).

4. Перекласти в блюдо і поставити на пальник, щоб соус не остигав.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 1671 ккал
  • Білки: 120,7 грам
  • Жири: 132,1 грам
  • Вуглеводи: 0,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector