Баклажани, смажені з часником і зеленню – рецепт
Зміст
- Баклажани: 800 г
- Пшеничне борошно: 40 г
- Сметана: 80 г
- Часник: 3 зубчики
- Рослинна олія: 40 мл
- Зелень: 20 г
- Томатна паста: 40 г
- Сіль: на смак
1. Баклажани очистити від шкіри, облити крутим окропом і порізати кружальцями.
2. Обваляти в борошні з сіллю і підсмажити до готовності.
3. Покласти готові баклажани на тарілку, посипати порізаним часником.
4. На звільнену сковороду викласти сметану і томатну пасту. Гасити на слабкому вогні, постійно помішуючи.
5. Полити баклажани соусом і подавати на стіл.
Час приготування
35 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 223 ккал
- Білки: 4,9 грам
- Жири: 13,5 грам
- Вуглеводи: 20,8 грам