15 Червня, 2020

Бабка – рецепт

  • Пшеничне борошно: 350 г
  • Сіль: на кінчику ножа
  • Цукор: 25 г
  • Вершкове масло: 150 г
  • Сухі дріжджі: 1 чайна ложка
  • Молоко: 150 мл
  • Яйце куряче: 4 штуки
  • Ізюм: 115 г
  • цедра апельсина: за смаком
  • Мед: 4 столові ложки

1. Просіяти борошно, сіль і цукор в величезну миску. Додати дріжджі, потім зробити поглиблення посередині.

2. Додати масло, молоко, жовтки, сухофрукти і цедру. Замісити тісто. Перекласти на поверхню, посипану борошном, і місити 10 хвилин, поки тісто не стане гладким і еластичним.

3. Покласти тісто в форму місткістю 1,25 кг. Накрити плівкою, змащену маслом, і кинути в теплому місці на 60 хвилин.

4. Розігріти духовку до 190 градусів. Запікати 45-50 хвилин. Основна прикмета, що страва готова: паличка, встромлена в середину, повинна виходити чистою.

5. Дати пасці охолонути в формі протягом 5 хвилин. Перевернути на решітку і змастити підігрітим медом. Коли охолоне – порізати і подавати з маслом.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 422 ккал
  • Білки: 9,3 грам
  • Жири: 20,1 грам
  • Вуглеводи: 52,2 грам

Кількість порцій: 8 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *