Артишоки в соусі – рецепт

Артишоки в соусі – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Часник: 2 зубчики
  • Петрушка: 2 стебла
  • Оливкова олія: 2 столові ложки
  • Білий хліб: 50 г
  • Артишоки: 2 кг
  • Лимон: 1 штука

1. Розріжте лимон навпіл і вилийте сік однієї половини в величезну миску з водою. Від іншої половинки відріжте вузький скибочку. Відріжте артишоку ніжки і видалити грубі останнє листя. Ображати кінчики залишилися листочків. Розріжте артишоки уздовж навпіл або на чотири частини і видаліть серцевину. Полийте артишоки соком половинки лимона і помістити в лимонну воду.

2. Коли все артишоки будуть таким чином готові – злийте воду і розташуйте їх в каструлю: глибоку, але не дуже широку. Додайте, що залишився лимонний скибочку, хлібні крихти, оливкову олію, дрібно покришений часник і петрушку. Влийте стільки води, щоб вона закрила артишоки, додайте дрібку солі і добре перемішайте.

3. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього, закрийте кришкою і варіть 45 хвилин, поки вони не стануть м’якими. (Спробуйте акуратно відірвати листочок – він повинен просто відокремитися). Подавайте відразу.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 182 ккал
  • Білки: 5,2 грам
  • Жири: 7,1 грам
  • Вуглеводи: 25,7 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *