Ароматна холодна фріттата – рецепт

Ароматна холодна фріттата – рецепт

  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Сіль: на смак
  • Оливкова олія: 4 столові ложки
  • Рубана петрушка: 2 столові ложки
  • Шавлія: 3 штуки
  • Часник: 2 зубчики
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Солодкий перець: 1 штука
  • Картопля: 2 штуки
  • Яйце куряче: 4 штуки

1. Порізати перець і очищену картоплю на маленькі кубики. Подрібнити часник. В чавунну або антипригарним сковорідку налити 4 столових ложки масла, покласти шавлія і часник, потім через хвилинку додати овочі, нарізану цибулину, посолити, поперчити і, закривши кришкою, тушкувати 15 хвилин. Потім зняти кришку і потримайте на вогні ще кілька хвилин. Охолодити.

2. Трохи збити яйця з петрушкою, сіллю і перцем, змішати з прохолодними овочами і вилити в антипригарним сковорідку, трохи змащену маслом. Підсмажити на середньому вогні. Щоб, бува, не поламати фриттату при перевертанні її на іншу сторону, можна поставити її в духовку під гриль на пару хвилин прямо в сковороді.

3. Охолодити фриттату, порізати на шматки і подавати в холодному вигляді.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 345 ккал
  • Білки: 10,1 грам
  • Жири: 26,7 грам
  • Вуглеводи: 16,3 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *