Айнтопф з капусти по-швабськи – рецепт

Айнтопф з капусти по-швабськи – рецепт

  • Картопля: 750 г
  • Білокачанна капуста: 500 г
  • Свіжі гриби: 300 г
  • Шпик: 50 г
  • Пшеничне борошно: 30 г
  • М’ясний бульйон: половина л
  • Сардельки: 4 штуки
  • Сіль: на смак
  • Мелена червоний перець: за смаком

1. Капусту розібрати на окремі листки, залити невеликою кількістю води, відварювати протягом 15 хвилин. Додати дрібно нарізані свіжі гриби і картопля.

2. У витопленому з шпику салі смажити до коричневого кольору борошно. Повільно додати бульйон, щоб вийшов соус середньої густоти. Відмінно приправити і вилити на овочі. Варити в закритому посуді до готовності. Перед подачею на стіл покласти в суп підсмажені сардельки.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *