Азіатський салат з куркою – рецепт

Азіатський салат з куркою – рецепт

  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Часник: 1 зубчик
  • Імбир: 2 чайні ложки
  • Мелена коріандр: 1 чайна ложка
  • Мелена кумін (зіра): 1 чайна ложка
  • Гараму-масала: 1 чайна ложка
  • Перець чилі: половина чайної ложки
  • Куркума: половина чайної ложки
  • Оливкова олія: 4 столові ложки
  • Куряча грудка: 4 штуки
  • Свіжа кінза (коріандр): 1 столова ложка
  • лимон: половина штуки
  • Зелений салат: 150 г
  • Манго: 1 штука
  • Червоний стручковий перець: 1 штука

1. Змішати дрібно нарізану невелику цибулину, роздавлений часник, всі спеції, крім свіжого коріандру, чилі взяти не гострий, 2 столових ложки масла і 2 столових ложки води в кухонному комбайні. Покласти курку без шкірки і кісточок в миску з маринадом. Накрити і поставити в холодильник на 4 години.

2. Розігріти гриль. Дістати курку з маринаду і покласти на деко. Запікати під грилем близько 10-15 хвилин, повертаючи. Нарізати смужками.

3. Змішати масло, що залишилося, нарізаний дрібно коріандр і сік половини лимона. Приправити до смаку. Покласти в миску салатні листя, полити заправкою і перемішати. Додати курку, нарізане манго, очищений від насіння і дрібно нарізаний червоний перець, полити заправкою і подавати.


Час приготування

30 хвилин

Час приготування


+ 4 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 552 ккал
  • Білки: 61,4 грам
  • Жири: 25,7 грам
  • Вуглеводи: 17,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *