Аджика Рубанівська – рецепт
- Помідори: 2,5 кг
- Яблуко: 500 г
- Морква: 500 г
- Солодкий перець: 500 г
- Яблучний оцет: 250 г
- Цукор: 1 столова ложка
- Рослинна олія: 250 мл
- Сіль: на смак
- часник: 2 зубчики
- Червоний стручковий перець: 4 штуки
1. Помідори, яблука, морква і солодкий перець промити, очистити, пропустити через м’ясорубку і варити на слабкому вогні 1 годину.
2. Додати рослинне масло, оцет, варити ще 1 годину. Додати цукор, сіль, розмелений часник, гіркуватий перець і готувати ще 30 хвилин на слабкому вогні.
3. Розлити по банках спекотною. Закатати кришками.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 854 ккал
- Білки: 8,1 грам
- Жири: 64,4 грам
- Вуглеводи: 61,8 грам
