Харчове використання Омели білої

 

 

 

Омела біла (лат. Viscum album L)

Омела біла - вічнозелений чагарник напівшароподібний  або майже кулястої форми в діаметрі до 120 см. Зберігши зелене забарвлення, паразитує на багатьох листяних і рідше хвойних деревах. Такі рослини називаються напівпаразитами. Після листопаду зелені "шапки" омели добре помітні на деревах здалека. Стебло і гілки зелені, багаторазово розгалужені, закінчуються двома супротивними, шкірястими, довгасто-ланцетоподібними листочками  з тупою верхівкою. Плід - куляста, біла, помилкова ягода, діаметром близько 1 см, в клейкій  м'якоті  в якій знаходиться одна насінина. Насіння розносять птахи, особливо дрозди. Вони зчищають  об  гілки дерев прилиплі  до дзьоба насінини  або залишають їх з послідом. Опинившись на тонких гілках, насіння проростає, корінець проникає через тонку кору в деревину. Розгалужуючись в ній і в корі, він перетворюється на корені-присоски, які постачають омелі органічні речовини від рослини-хазяїна.

Паразитує на різних деревах, найчастіше на тополях, грушах, яблунях і вербах, рідше - на липах, березах, глоду, грабі, дубах, волоському горісі і білій акації. З'явившись на одному дереві, може швидко переноситися на інші.

Збір і сушка

Збирають омелу пізньої осені або взимку. Після листопаду вона стає добре помітною. Кущі зрізають сучкорізом, стягують з дерев баграми, обламують вручну або зрубують топірцями. Часто дерева, уражені омелою, спилюють, щоб оберегти інші від зараження. У цьому випадку збір сировини полегшується. У зібраних рослин товсті стебла відкидають, видаляють плоди, а тонкі пагони рубають на шматки довжиною не більше 20 см і насипають у мішки або корзини. Використовується вся рослина. Листя і молоді пагони облистнені (Cormi Viscae albae) при заготівлі лікарської сировини - для відварів і настоянок; ягоди - для приготування екстрактів. Колір сировини жовтувато-зелений. Запах і смак відсутні.

Дія і застосування

Комплекс біологічно активних речовин омели розширює кровоносні судини і знижує артеріальний тиск, посилює серцеву діяльність, виявляє седативну і слабку кровоспинну дію. Водний екстракт з омели  затримує ріст ракової пухлини, розвиток метастаз. У гомеопатії - настоянка і есенція - використовується при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, невралгіях, епілепсії. Хоча омелу і не можна віднести до повноцінних харчових рослин, ми все ж таки вирішили приділити їй увагу .

 

    Кулінарні та медичні рецепти

    Свіжу омелу використовують для поліпшення апетиту, а також як приправу до м'яса. Крім того, вживають чай з омели - не тільки як лікарський препарат, а й просто для зміцнення імунітету (особливо після важких інфекційних захворювань) і в профілактичних цілях.

    Чай з омели:

    2 чайні л. з верхом омели залити 1/4 л холодної води і через 10-12 годин процідити.

    Пити по дві чашки в день - краще вранці і ввечері, але можна і на протязі дня.

    Інші рецепти, настої, відвари, зілля:

    Рецепт № 1 (для зміцнення ослабленого  серцевого м'яза): 30 грам омели відварити в 1 літрі води. Приймати: по третині склянки тричі на день.

    Рецепт № 2 (для поліпшення сну і кровообігу):1 столову ложку сухих  листочків  омели  на 1 л води.  Довести  до кипіння, кип'ятити не більше 5-6 хвилин. Настоювати 15 хвилин. Прийом: по 2 ст. л.  тричі у день за півгодини до їжі - дорослим. Діткам давати  1 ст. л. раз на день перед сном.

    Рецепт № 3 (заспокоює та регулює тиск, видаляє неорганічні солі,): Омелу висушити, стовкти у порошок, заварити 1 склянкою окропу 1 ч. л. порошку та настояти всю ніч у термосі. Приймати: пити по 2 ст. л. маленькими ковтками за 15-20 хвилин до прийому їжі протягом 3-4 місяців.

    Рецепт № 4 (для вживання жінками під час менструацій або клімаксу): 1 ст. л. подрібненої трави з верхом залити на ніч 250 грам холодної води, вранці злегка підігріти, процідити. Приймати: по 100 г за півгодини до їжі і через півгодини після їди 2-6 разів на день.

    Рецепт № 5 (для підвищення потенції): Готують настій листя і стебел з розрахунку 20 г подрібненої сировини на 1 склянку 70-градусного спирту. Витримують в теплому місці. Проціджують. Прийом: по 20 крапель тричі на день.

    Рецепт № 6 (з його допомогою можна пройти курс лікування від високого кров'яного тиску): Дрібно порізати стебла і листочки омели, зростаючої на соснах, залити 1 ст. л. омели 1 склянкою холодної води та  залишити на ніч. Зранку необхідно випити увесь настій. Приймати протягом 5 днів. Подрібнене стебло можна використовувати 2-З рази.

   Рецепт № 7 Для видалення круглих глистів.

Для видалення круглих глистів взяти  суміш порошку листочків омели - 0,5 г та подрібненого в порошок кореня валеріани - 1 г. Цю суміш приймають щодня протягом 3 днів.  При прийомі  рекомендується вживати свіжу потерту моркву. Протипоказання: не можна вживати людям із низьким кров'яним тиском.

    Увага! Застосування омели білої, як отруйної рослини, вимагає обережності. Самолікування за допомогою омели неприпустимо. Вживання омели білої вагітними небажано і навіть небезпечно. При передозуванні можуть виникнути явища місцевого подразнення і навіть некрозу слизових оболонок. При тривалому і частому вживанні омели може статися отруєння організму

 

Поделитесь ссылочкой с друзьями!

Написать комментарий

Ваше имя: