Вірменський лаваш власного приготування


Страв із застосуванням вірменського лаваша багато. Це і шаурма і рулети з різноманітними інгредієнтами, тому пропонуємо рецептик, як приготувати його самостійно.


Для приготування будемо використовувати:
*Борошно - 500 гр, * Вода - 1 стакан, *Сіль (за смаком), *Масло вершкове (за бажанням) - 50 гр *Дріжджі - 20 г,

Змішуємо борошно, воду, дріжджі , сіль й вершкове масло. Робимо з тіста кульку й залишаємо у мисці що б трішки зійшло. Як тільки тісто підніметься (десь за 30-40 хвилин) дістаємо й робимо із нього невеличкі кульки. Якщо ж лаваш потрібен  побільше, то й кульки із тіста слід робити більшими.

Накриваємо кульки рушничком й даємо їм підійти ще хвилин 15.
Після цього  заготовочки для лаваша тонко розкочуємо  приблизно товщиною 1-2мм. Далі викладаємо на розігріте у духовці деко й обсмажуємо приблизно по 30 секунд із кожної сторони. Лаваш не повинен стати золотавим та пересушеним. Все треба робити досить швидко. Духовку слід нагрівати не менше ніж до 200 градусів.
Все, тепер досить приготувати начинку і згорнути лаваш рулетом і вперед, їсти з задоволенням.

Поделитесь ссылочкой с друзьями!

Написать комментарий

Ваше имя: