Суп чаудер з кукурудзою і беконом

 

*2 скибочки бекону 

* 430 г замороженої кукурудзи 

* по 1 жмені селери, болгарського перцю і ріпчастої цибулі 

*2 склянки знежиреного молока 

*1/2 ч. л. солі 

*1/4 ч. л. чорного меленого перцю

* 85 г твердого сиру

Спосіб приготування:

Бекон обсмажте на сковороді без олії до хрускоту. Половину обсягу кукурудзи, селеру, болгарський перець і цибулю обсмажте на невеликій кількості оливкової олії протягом 5-7 хвилин до м'якого стану.

Частину кукурудзи, що залишилася і 1 стакан молока збийте в блендері до однорідного стану. Відправте  кукурудзяне пюре до овочів в сковороду. Туди ж додайте лишилуся склянку молока і сир. Посоліть і поперчіть.

Тушкувати на середньому вогні, постійно помішуючи, але не кип'ятіть. Сир повинен розплавитися. Розлийте чаудер по мисках. Перед подачею прикрасьте беконом і поперчіть.

Поделитесь ссылочкой с друзьями!

Написать комментарий

Ваше имя: