Простий хлібний квас по-домашньому без дріжджів

 

Складові:

*Чорний хліб (бажано бездріжджовий)

* цукор

* вода

Беремо шматки хліба (одну буханку), підсмажуємо на відкритому вогні (можна на газу), так щоб хліб підгорів трохи, заливаємо водою (10 літрів) і цукром (за смаком).

Ставимо в тепле місце (на сонці, на кухні), через три доби перший квас готовий, потім зливаємо його, додаємо в осадок знову підсмаженого хліба, трохи цукру, знову води, і настоюємо.

Так можна робити кілька разів. Кожен наступний раз виходить смачніше. Дуже вгамовує спрагу, особливо прохолодний.

Поделитесь ссылочкой с друзьями!

Написать комментарий

Ваше имя: