Малосольні огірочки в пакеті. Ледачий рецепт

 
 
Продовжуємо  серію «Ледачих» рецептів. Сьогодні пропонуємо малосольні огірочки в пакеті, так-так, у звичайному поліетіленовм пакеті - швидко і смачно. А виходять такі огірки напрочуд міцними, запашними і хрусткими.
 
Вам будуть потрібні:
молоді огірки; новий поліетиленовий пакет, а, краще, два; сіль; листя і трави на смак.
Як і в будь-якому солінні, потрібні кропові суцвіття - парасольки. Листя чорної смородини додадуть страві особливий пряний аромат. Бажано покласти і листя хрону. Хрін додасть огіркам «хрусткості». Приправляємо вишневими листочками, зубчиками часнику, чорним або запашним перцем горошком - загалом, всім, чим душі завгодно.
 
Процес засолювання
Миті огірки протикаємо виделкою кілька разів, зрізаємо кінчики.
На 1 кг огірків беремо 1-2 столових ложки солі, за бажанням можна додати 1 ч. л. цукру.
Огірки, листя, сіль, приправи закладаємо в хороший поліетиленовий пакет. Краще навіть в два пакети - один в іншому, на всяк випадок, щоб не протекло. Ретельно зав'язуємо і протряхаємо  для перемішування. Поміщаємо в холодильник на 2-6 годин. Час засолювання залежить від калібру огірків і Ваших смаків. У процесі рекомендується перевернути пакет кілька разів. 
Підкреслюю: води в рецепті немає. Все виключно у власному соку.
 

Поделитесь ссылочкой с друзьями!

Написать комментарий

Ваше имя: