«Лєпьошки» на мінеральній воді з начинкою

 

Складові:

*250мл мінеральної газованої води

*2 склянки борошна з гіркою

*2 ст.л. рафінованої олії

*2 ч.л. цукру

*1 ч.л. солі

* продукти для начинки - за смаком

 

Змішати мінеральну воду з олією, додавши також сіль і цукор. Борошно просіяти у велику миску. Поступово, замішуючи вінчиком або виделкою тісто, влити рідку суміш в борошно. Тісто має вийти густим і липким. Розділити тісто на рівні частини, скачати їх у кульки, розкачати кульки в коржі, в центр кожного коржика викласти начинку 1 ст.л. або більше-менше (за бажанням). Формувати коржі так: краї піднімати до центру, защипувати, потім акуратно розминати долонею вийшовшу кульку з начинкою і в довершення формування злегка прокатати отриманий товстий корж качалкою. Смажити коржі на сковороді з розігрітою  олією з двох сторін до зарум'янювання. Смачного!

Варіанти начинки для таких коржів: смажені гриби з цибулею, капуста, рис із зеленою цибулею, картопляне пюре і т.д. Фантазуйте!

Поделитесь ссылочкой с друзьями!

Написать комментарий

Ваше имя: